2008年11月03日

佐渡味噌ベースのラーメン屋 おおぼら

佐渡ラーメンと言えば属にいう
「あごだしラーメン」

佐渡の特産の一つであるあごだしをラーメンのスープにしたもので、
佐渡に古くからあるラーメン屋は殆どがあごだしベースです。

※因みにあごだしは当店にて購入できま〜すわーい(嬉しい顔)
http://www.sadonosake.com/items/agodashi/agodashi.php


それはそれでとてもおいしいのですが、
佐渡味噌をベースとしたおいしいみそラーメン屋もあります。


佐渡の酒.com的 佐渡百選 第27弾
「佐渡味噌ベースのラーメン屋 おおぼら」


佐渡はコシヒカリの産地、味噌だって美味しいはずです!!

そんな佐渡味噌をベースにしたラーメン屋が、
おおぼら」という金井地区にあるラーメン屋です。

oobora1.jpg


メニューには本当に佐渡味噌を使用していることが書いてあります。
oobora2.jpg


やっぱり小さい頃からこの佐渡味噌を食してきた私です。
しっくりくるこのラーメンの味は佐渡の酒.com的 佐渡百選に
認定します!!
oobora3.jpg


近くを通った方は寄ってみてください。

うまいですよ〜
佐渡味噌がラーメンで堪能できますよ〜

ちなみに普通のラーメンを頼むと↑のような味噌ラーメンが
出てきますが、見たとおり具があまり乗ってません。

トッピングでメンマとチャーシューを頼むことをお勧めします。手(チョキ)




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posted by ペー at 19:39 | 新潟 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | 佐渡の酒.com的 佐渡百選 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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